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2011年9月4日 星期日

平民美食 ── 玄武壽司

        這篇食記是我新鏡頭模組S10的處女秀,還算相當滿意!

晚餐時間人潮滿滿!
        俗話說:「呷好逗相報。」女王同事推薦三重這家「玄武壽司」已有一段時日,趁此週末剛好在晚餐時間回家下忠孝橋,就到這家推薦的日式料理餐廳去朵頤一番囉!

        這家「玄武壽司」,大致上走的是平價路線,所以晚餐時間,加上是周末時段,幾乎是闔家光臨的盛況。我們到達時,約莫是晚上六點快七點的時候,與中午經過時差異甚大,中午幾乎沒有人,晚上人外面桌子都滿了。不過雖然人潮頗多,但是他們店的用餐座位倒也蠻多的,至少三、四十人同時用餐應該沒有問題。於是我和女王進去後,不用等就有吧檯可以坐了。
三位師傅在料理區現點現做
        上來後,服務生即快速端來熱麥茶、煮毛豆與點單,我們點了一份綜合壽司、綜合生魚片、鮭魚壽司、炙燒海鱺壽司、鮮蝦壽司。除了一開始端上來的炙燒海鱺和鮮蝦壽司,因為肚子餓沒想就嗑了之外,其他的終於想到還要記錄,所以倒也沒吃這麼快啦。
這是綜合生魚片,雖是平價,但師傅也用心的裝飾一下餐盤喔!
        除了兩盤不小心被我們給先吃掉,無緣照相的壽司外,再上來的則是這盤生魚片。這家店不愧是走低價位的店家,每片魚肉都頗厚,雖然只有十片,但也吃的頗為爽快啊!今天這盤有紅魽、旗魚、海鱺等,都算十分新鮮,但如果溫度再稍微低溫一點更好。
這是料理區的食材,醋飯可不是用機器去壓的,人手捏出來的握壽司,果然好吃!
        至於握壽司的部份,綜合生魚片總共六顆,有鮪魚、鯛魚、旗魚、紅魽、竹筴魚、鰹魚這幾種(有錯請告知),每顆的魚肉都十分厚實,價位也跟爭鮮一模一樣,但你要去吃爭鮮,不如到這裡來!而鮭魚一直是我非常喜歡的生魚片魚種,因此也單點了一顆25元的鮭魚壽司,果然是單價稍高,表現就不一樣,非常鮮甜啊!
綜合壽司加鮪魚壽司呀!
        由於女王還打算去吃點其他的東西,所以今天除了再加點味增湯之外,就沒有再點其他的東西了,要不然我還挺想吃他那一顆40元的鮭魚肚壽司咧!

店家的開胃菜──毛豆,沒有調味料,清淡爽口。
        如果要給玄武壽司一個客觀評價,你說他好吃到非常難忘,我想這太過誇張,但是因為它的菜單是從10元開始起跳,加上真的吃過其壽司之後,那種量多價廉的印象真的會讓你大大加分。所以這家店從這次起,大概會取代爭鮮成為我個人想吃吃壽司的平價選擇吧!


        至於地點,Google的結果是在「新北市三重區重安街65號」,但要記得,禮拜一他們是休假日喔!

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