[旅行] 2020年初滑雪：アルトピャーノ妙⾼（Altopiano妙高）民宿（20200205-09）

アルトピャーノ妙⾼民宿外觀

很可愛的樋口阿嬤

        待在妙高溫泉四個晚上，滑了三個雪場，杉之原雪場在日前已經介紹過了，然而我們住在接近赤倉溫泉街步行約15分鐘左右的地方，為什麼可以輕易地前往杉之原呢？原因就是我們所住的民宿「アルトピャーノ妙⾼（Altopiano妙高）」的老闆，願意每天接送雪場的緣故，讓我們省下許多接駁車資。所以透過這篇文章好好聊聊這家民宿的住宿經驗。

        雖然在去年大約10月左右，參加過Snowkon所主辦的妙高說明會，可是上網訂房時，無論Jalan、るるぷ，或是樂天日本的網站，要找關於赤倉或新赤倉溫泉街上的住宿，在自己運算內的民宿，都還蠻不好尋找的，雖然很想著高級的旅館，無奈口袋不深，實在沒有什麼辦法，所以就退而求其次，往離溫泉街稍微有點距離，但也可走到的民宿尋找。經過幾次書信來返，有些民宿實在不願意接送，甚至不願意在最後一天讓我們暫時寄放行李，不過耐心找尋之下，找到了這家「アルトピャーノ妙⾼」，雖然比預期的旅費高上了一點，但最後住宿的狀況，那真是一個太美好的經驗了。

        因為在訂房時，樂天網站提到有送迎服務，但是在前幾天跟他們聯繫就可以了。所以我是在石打丸山時，麻煩IBEX的大久保さん幫我們打電話過去確認送迎時間，大久保さん也趁機刺探同業敵情（咦XD），和樋口先生確認了第一天晚上在妙高高原站晚間19:30碰面。同時大久保さん對「アルトピャーノ」這個外語很狐疑，我們也找不到是什麼意思，當然後來問老闆樋口就知道是義大利文Altopiano的高原之意了。

アルトピャーノ妙⾼戶外的道路雪牆，以及離開前和老闆樋口先生的合照

第一天早餐就吃感覺很漂亮的現做日式便當！

        接送當晚下大雪，所以我們依約早點抵達，否則還真是有可能沒辦法把車子給開出來。此外民宿也和過去我們在安比高原住過的民宿很相似，二樓都是客房，總共七間，只有一間是和式（我們住和式），其餘都是洋式，衛浴設備也都是公用的形式。一樓最主要是餐廳與衛浴，還有放雪具的乾燥室，大致上就是這樣的形式，很可惜餐廳在用餐後，並無法提供給住客作為交誼廳。其實這些都不是最重要的事，這裡最棒的是，不管早餐還是晚餐，都實在是太過癮了！當初我們訂購早餐而已，一晚約日幣一萬，沒有搭配晚餐，但是因為抵達當日風雪太大，又看到隔天天氣預報也是下大雪，就不想冒雪走到溫泉街上用餐，直接問老闆可否加訂晚餐，他看了一看資料，告知這樣不如改成一泊二食比較划算，一晚住宿多加3300円，等於一人份的晚餐是1650円，雖然稍貴，但事後覺得完全就是划算啊！

各式每天早餐的食物，根本享受啊！

        我們在那裡住了四晚，原本就訂了四天早餐，而四天早餐完全不同，有最尋常的生菜沙拉加上綜合水果優格，也有湯豆腐、鮭魚，配上香菇雜炊飯，當然也有西式大顆牛肉漢堡與義式蔬菜湯，更別說第一天的日式便當就讓我們嚇了一跳。晚餐更是厲害，我們訂了兩晚的晚餐，有俄羅斯餐點，也有歐洲各國經典料理，加上無敵烤牛肉，那1650円根本就是達到CP值的頂點呀！

        上面這些就是第一個晚餐的內容。和樋口阿嬤稍微談上話時，他說這些餐點主要都是由樋口先生構思的，製作的時候我也有看到樋口先生在廚房協助，但應該多數的料理都是由阿嬤來處理。上菜時，樋口先生也會一一介紹菜色。像是這餐就是俄羅斯料理，沙拉就不多說，各國沙拉其實大同小異，但是他們也是費心製作，有肉有菜，馬鈴薯泥與美乃滋非常濃郁可口。蔬菜馬鈴薯牛肉湯也是一樣好喝到不行，更厲害的是那個像餐包的主食，看起來就像是炸過的麵包裡面有餡料而已，但口感與味道吃起來很像是台灣的雙胞胎，裡面牛肉餡料也是用心製作的。當然，最後甜點冰淇淋，也是手作冰淇淋，非常好吃。

        這餐就更厲害了！先看一下晚餐的量，這是兩人份的餐點，但我覺得這個量非常足夠，讓我們吃的蠻飽的，可是也回味無窮。烤牛肉的生熟度非常剛好，可以吃到牛肉的嫩與彈性，不用特別用任何的醬料，牛肉就有無比的原味香氣了。然後必須特別說的是沾生菜的醬，這個醬料才值得大書特書，原本以為有用胡麻醬下去調製，但後來問樋口先生，他說這是以味噌加上美乃滋為主軸，再加上少許味淋、糖、鹽、醬油煮出來的醬料，用各種生菜，甚至是牛肉下去沾食，根本無敵啊！還有西班牙煎蛋也很厲害，非常厚實，料好實在！當然義大利香菇湯與義大利麵也是一絕。最後再來一點手作冰淇淋，這天的晚餐至今記憶猶新，非常吸引我再度前往妙高高原！

餐廳全貌

        整個民宿住起來相當有居家感，如果要洗衣服的話，雖然老闆說不好天天洗，但基本上幾天洗一次，老闆是願意把洗衣機借給你使用的，而且洗脫烘一次搞定 。接送的部分也是一樣，只要提前跟老闆約定好時間，因為老闆也要回來協助做晚餐，彼此都方便的前提下，他很願意接送住客到雪場，或者是從雪場回來以後，再出去便利商店或溫泉街上買東西，這點都很容易跟老闆溝通。我們在住宿最後一天，明明當晚就要趕回東京，但是滑雪玩到三點左右，老闆也願意載我們回民宿換裝，再往妙高高原車站去，這點真的是非常感謝呀！

        不過因為我已經提前買電子雪票了，價格也都相當划算，所以我沒有特別問說有沒有販售民宿特別價格的雪票。但我是有看到民宿的櫃台上，放著一些滑雪場的雪票coupon券，所以若是住宿的朋友有需要，不妨開口問問，至少會有coupon券可以拿喔。此外，不嫌棄的話，老闆提供完全免費的ski裝備借用，不過我看尺寸不是非常齊備，要先寫信或電話問問老闆有沒有適合的尺寸喔，要不然還是往溫泉街上租用比較實在。房費付款也非常方便，現金、信用卡是基本，甚至連paypal也可以的咧！

        如果人數不是很龐大的朋友們，這間民宿是可以非常溫馨的住上幾晚喔！